康洁仕洗碗机中型配送中心型号：HER-5000

    一、中型配送中心
    型号：HER-5000
    名称：全自动餐具洗涤、烘干、消毒一体机

    二．技术参数
    1. 带有效宽度               510 mm
    2. 输送带速度               2.34 m/min
    3. 生产能力                 2500套/1h
    4. 水泵电机功率             1.85 KW
    5. 加热方式                 电热型
    6. 洗涤电功率：             9+9KW
    7. 远红外消毒功率：         18×0.6KW
    8. 装机总功率：             31.05KW
    9. 外形尺寸                 5.6*0.9*1.5M
 
    三、主要结构及工作原理：
    本机由多道清洗系统、不锈钢链传送装置、烘干系统和自动控制系统等部分组成。
    在机器的进口端前，人工将快餐盘、碗、碟直接放在不锈钢洗涤筐里，把整筐放入洗碗机的入口处。先进入循环冲洗区进行多重洗涤，洗涤水由泵循环使用，水温由电加热器温控器控制在摄氏55℃±5℃。餐盘洗净后经远红外烘干系统烘干，在出口端人工卸筐到接筐装置。
    1. 清洗系统的主要功能是清除掉餐盘上的稍大粒赃物。由上下洗涤臂上的喷管组喷出洗涤水进行冲洗，经过筛网后又重新回到洗涤水槽中，洗涤水由泵循环使用，洗涤水槽中需加入洗盘机专用洗涤剂，洗涤剂的主要作用是除去餐盘上的油腻及残渣，并使这些油腻分解溶入水中，残渣浮在洗涤水槽中。根据餐盘的脏度及水源水质不同，洗涤槽中的洗涤浓度要求也不同。为使洗涤剂达到最佳洗涤效果，洗涤水的温度要求在50～60℃具体温度要求依不同的洗涤剂而略有不同。
     2. 洗涤过后的餐盘，经电热管烘干，从而达到餐盘的干燥效果。
     3. 热风烘干后的餐具，再经红外消毒系统进一步杀菌、消毒，从而达到最佳清洁、卫生效果。

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